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问题：

[单选] 葫芦虾蟹属于包的组配手法，但同时需要（）的方法使其成型。

穿。扎。酿。镶。

问题：

涨发处理后的香菇。涨发前的干香菇。蒸制的成熟的香菇。改刀成块的香菇。

问题：

价格。季节。对象。性质。

问题：

靠盘边。在盘中上方。盘中较小的比例。在盘子下方。

问题：

2。3。4。5。

问题：

味的接受器官司。味觉神经。唾液分泌量。舌头表面积。

问题：

烹调前。烹调中。成熟后。装盘中。

问题：

A.辣油。B.泡红辣椒。C.干辣椒。D.豆瓣酱。

问题：

橙汁。柠檬汁。丁香。木瓜酱。

问题：

酱油。蚝油。香菇（油）。豆豉。

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