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问题：

[多选] 烹饪原料的要求是（）。

无毒。无害。有营养价值。可以制作菜点。符合国家法律。

问题：

钾。钙。磷。碘。钠。

问题：

蛎黄。蚝。海蛎子。壳菜。青口。

问题：

团鱼。元鱼。鳖。圆菜。鼋。

问题：

三文鱼。鲟鱼。鳇鱼。鲨鱼。鳐鱼。

问题：

海米。海参。燕窝。蹄筋。干贝。

问题：

三亚。云南。琼海。四川。山东。

问题：

琥泊酸。酒石酸。酰胺。核苷酸。三甲基胺。

问题：

香酥鸭子。脆皮鲜奶。沙锅豆腐。宫保鸡丁。凤尾桃花虾。

问题：

直刀推剞。斜刀推剞。平刀片。斜刀拉剞。

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