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问题：

[单选] “翡翠咖啡”指的是（）咖啡。

巴西。哥斯达黎加。哥伦比亚。古巴。

参考答案

问题：

[单选] 被誉为“咖啡中的优雅公主”的咖啡指的是（）咖啡，是全球公认的最“柔和”的咖啡，以口感平衡细致而著名。

古巴水晶山。肯尼亚AA。蓝山。哥伦比亚。

参考答案

问题：

[单选] （）可以突出口感嫩滑的咖啡和比较高浓度的意式咖啡的独特口感。

白砂糖。冰糖。黄糖。绵白糖。

参考答案

问题：

[单选] 制作法式欧蕾咖啡时，牛奶和咖啡的注入顺序是（）。

先加牛奶，后加咖啡。先加咖啡，后加牛奶。牛奶和咖啡一起倒入。无所谓先加后加。

参考答案

问题：

[单选] 阿拉比卡咖啡豆的染色体数量为（）。

11条。22条。33条。44条。

参考答案

问题：

[单选] 英式奶茶所使用的牛奶是（）。

全脂牛奶。低温杀菌牛奶。酸奶。鲜牛奶。

参考答案

问题：

[单选] 最早有计划栽培及食用咖啡的民族是（）。

阿拉伯人。中国人。日本人。印度人。

参考答案

问题：

[判断题] 拿铁咖啡与卡布奇诺咖啡的区别在于其中牛奶与奶沫的比例不同。

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 调节咖啡研磨机研磨颗粒度时不能完全以研磨机显示刻度为依据。

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 咖啡厅常用的水处理系统中，能去除钙镁离子的滤芯是活性炭滤芯。

正确。错误。

参考答案

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