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问题:

[单选] 属于滴滤式冲泡的咖啡器具是()。

虹吸壶。咖啡机。三孔滤杯。土耳其咖啡壶。

问题:

[单选] 出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是()。

单品杯。花式咖啡杯。意式浓缩咖啡杯。马克杯。

问题:

[单选] 发明速溶咖啡的是()。

日本人。美国人。德国人。中国人。

问题:

[单选] 适合绿茶的冲泡温度在()。

70℃~80℃。80℃~85℃。90℃。95℃~100℃。

问题:

[单选] 冰滴咖啡起源于()。

美国。日本。荷兰。土耳其。

问题:

[单选] 出品比利时咖啡壶时,所使用的咖啡杯为()。

意式杯。单品杯。花式杯。马克杯。

问题:

[单选] 被誉为咖啡中的波尔多葡萄酒的是()咖啡。

蓝山。摩卡。曼特宁。哥伦比亚。

问题:

[单选] ()烘焙度的也门摩卡咖啡,时常展现出巧克力般的苦甜韵味。

浅度。中度。中深。深度。

问题:

[单选] ()咖啡寓意着一种坚韧不拔和拿得起放得下的伟岸精神。代表着一种阳刚,喝起来有种痛快淋漓、恣意汪洋、驰骋江湖的风光。

摩卡。曼特宁。肯尼亚。可那。

问题:

[单选] 咖啡王国中的隐士指的是()咖啡。

云南。巴西。哥伦比亚。印度。