问题：
[问答题,简答题] 鲜切果蔬褐变产生的原因、条件？
问题：
[问答题,简答题] 鲜切保鲜技术常见保鲜技术？
问题：
[填空题] 鲜切果蔬技术的包装方法主要有（）、（）及涂膜包装。
问题：
[填空题] 果蔬干制要求原料有（）的干物质含量。
问题：
[填空题] 大小分级是分级的主要内容，方法主要有（）分极和（）分级。
问题：
[填空题] 常用的化学洗涤剂有盐酸、（）、漂白粉和（）。
问题：
[填空题] 果蔬去皮的方法主要有手工去皮、（）、（）热力去皮和真空去皮。
问题：
[填空题] 果蔬所用的抽空液常用（）盐水和护色液。
问题：
[填空题] 果蔬罐藏容器主要有（）、（）和蒸煮袋。
