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[问答题,简答题] 简述果酒常见的危害。

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[问答题,简答题] 简述果酒酿造与果醋酿造的区别。

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[问答题,简答题] 简述果醋酿造的原理。

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[问答题,简答题] 果醋酿造工艺的主要操作要点？

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[问答题,简答题] 酿醋原料的种类？

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[问答题,简答题] 醋酸菌的特性？

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[问答题,简答题] 醋酸发酵的不同类型和工艺特点？

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[问答题,简答题] 简述果醋生物性混浊。

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[问答题,简答题] 简述果醋的非生物性混浊。

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[问答题,简答题] 鲜切果蔬的生理生化变化？

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