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问题:

[多选] 茶叶加工拼配付制方法有()。

单级拼和,单级付制,多级收回。单级拼和,阶梯式付制,多级收回。多级付制,多级收回。各级均匀拼和。

问题:

[多选] 为了方便加工、拼配,毛茶原料必须按()分别归堆。

等级。品别。季节。茶树品种。

问题:

[多选] 茶叶精制中筛分机筛床的运动方式有()等种。

平面圆周运动。往复直线运动。轴向圆周运动。上下跳动加平面圆周运动。

问题:

[多选] 毛拣的主要对象是()。

粗叶。老叶。长梗。弯条。

问题:

[多选] 精制加工中的干燥分为()。

烤火。补火。做火。复火。

问题:

[多选] 鲜叶管理包括()。

鲜叶运送。鲜叶验收分级。鲜叶摊放贮存。以上都不是。

问题:

[多选] 判断鲜叶是否新鲜,主要是根据鲜叶()情况。

色泽。气味。匀度。老嫩。

问题:

[多选] 目前应用的鲜叶采摘方法主要有()。

手工采。机械采。冷冻方法采。化学方法采。

问题:

[多选] 鲜叶内的化学成分很多,其成分可分为()三大类。

水。无机成分。有机成分。都不是。

问题:

[多选] 制作大宗红、绿茶的采摘标准是()。

以1芽2叶为主。兼采1芽3叶。细嫩对夹叶。驻芽2~4叶。