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问题:

[单选] 茶树鲜叶中含有哦()多种化学成分。

100。200。500。1000。

问题:

[单选] 雨花茶的干茶色泽是()。

灰白。灰绿。黄绿。深绿。

问题:

[单选] 用云南大叶种加工的滇红,其滋味()。

清醇,收敛性强。清醇,收敛性弱。浓醇,收敛性强。浓醇,收敛性弱。

问题:

[单选] 传统型铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,(),汤色金黄清澈明亮。

音韵显。岩韵显。青味显。酸味显。

问题:

[单选] 传统型的乌龙茶中()程度最轻的茶是包种茶。

发酵。揉捻。杀青。烘炒。

问题:

[多选] 紧压类黑茶的原料与制法上有()等特点与过程。

原料相对粗老。渥堆变色。高温汽蒸。压造成型。

问题:

[多选] 萎凋是制()茶的第一道工序。

白茶。绿茶。红茶。青茶。

问题:

[多选] 普洱茶紧茶依形状不同有()。

沱茶。七子饼茶。砖茶。圆茶。

问题:

[多选] 茶叶精加工中筛路一般分为()。

本身路。圆身路。轻身路。重身路。长身路。

问题:

[多选] 茶叶精加工基本作业有筛分、()等。

风选。切扎。揉捻。发酵。