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初级茶艺师题库
问题:
[单选] ()是将茶罐先烤热,加入茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸。
A、八宝茶。B、酥油茶。C、五福茶。D、油炒茶。
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问题:
[单选] ()的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A、酥油茶。B、咸奶茶。C、龙虎斗。D、打油茶。
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问题:
[单选] 《神农百草》中记载了神农尝百草中毒,吃了一种植物得以解毒,这种植物是()
北沙参。莲子。茶叶。金银花。
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问题:
[单选] “茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”出自哪部茶学专著?()
《大观茶论》。《茶经》。《茶录》。《茶述》。
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问题:
[单选] 文学史上第一篇以茶为题材的散文是?()
孙楚的《出歌》。西晋杜育的《荈赋》。王微的《杂诗》。晋宋时期的《搜神记》。
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问题:
[单选] 中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代?()
唐代。宋代。元代。明代。
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问题:
[单选] 一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。以上文字出自哪首茶诗?()
《走笔谢孟谏议寄新茶》。《谢木韫之舍人赐茶》。《饮茶歌诮崔石使君》。《一字至七字诗.茶》。
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问题:
[单选] 《大观茶论》的作者是谁?()
赵佶。李白。神农氏。陆羽。
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问题:
[单选] 饮茶历史上一个重要的变革,由烹煮饮茶法,变成了清饮泡茶法的时期是?()
明清时期。唐朝。宋朝。元朝。
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问题:
[单选] “罢造龙团,唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的?()
朱元璋。赵佶。朱棣。乾隆。
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