问题:
[单选] 同一个年份里,南半球的葡萄酒要比北半球的()
年轻一年。老一年。年轻半年。老半年。
问题:
[单选] 具有GI标签的欧盟葡萄酒又分为两类:原产地保护标签PDO(Protected Designation of Origin)和地理标志保护标签PGI(Protected Geographical Indication)。广义上说,PDO指的产区(),而PGI所指的产区()
较小,规定较少;较大,规定更严格。较大,规定更严格;较小,规定较少。较小,规定更严格;较大,规定较少。较大,规定较少;较小,规定更严格。
问题:
[单选] 地理标志标签(GI)不仅限定产区的地理位置,还指定了葡萄品种、栽培方式和酿酒技术,例如,酒标上有法定产区夏布利(Chablis)或者默尔索(Meursault)AC就意味着这款酒的葡萄品种为:()
霞多丽(Chardonnay)。长相思(Sauvignon Blanc)。白诗南(Chenin Blanc)。维欧尼(Viognier。
问题:
[单选] 意大利葡萄酒中常出现的词汇,古典(Classico)表示:()
这瓶葡萄酒历史悠久。这是一瓶具有顶级品质的葡萄酒。酿造这款葡萄酒所使用的葡萄来自当地历史上的核心区域。酿造这款葡萄酒所使用的葡萄来自同一块葡萄园。
问题:
[单选] 代表意大利葡萄酒的两个重要的术语为()
古典Classico和珍藏Riserva。珍藏Riserva和特选珍藏Gran Reserva。古典Classico和精选Auslese。年轻的Joven和珍藏Kabinett。
问题:
[单选] 在西班牙葡萄酒的质量标识中,依据法定最短陈化期的时长,等级依次为?()
年轻的Joven、培养的Crianza、珍藏Reserva和特选珍藏Gran Reseva。培养的Crianza、年轻的Joven、特选珍藏Gran Reseva和珍藏Reserva。特选珍藏Gran Reseva、珍藏Reserva、培养的Crianza和年轻的Joven。培养的Crianza、特选珍藏Gran Reseva、年轻的Joven和珍藏Reserva。
问题:
[单选] 合作酿酒社co-operative cellar是一种生产模式,指的是()
仅适用自己种植的葡萄来酿酒。购买其他种植者的葡萄和/或其他酒庄酿造的葡萄酒来混合酿酒。酿酒设备由数个酿酒葡萄者共同拥有。以上皆不是。
问题:
[单选] 密思卡得(Muscadet)的最佳饮用温度是多少?()
7℃。12℃。15℃。18℃。
问题:
[单选] 下列给红葡萄酒增温的方法中错误的是?()
将酒瓶放在空气中让其自然升温。将酒杯握在手中让其慢慢加热。使用暖气设备加热红葡萄酒。
问题:
[单选] 下列葡萄酒的饮用温度错误的是?()
在10-13℃条件下饮用白芙美(Fume Blanc)。在6-10℃条件下饮用卡瓦(Cava)。在13℃条件下饮用瓦波利切拉(Valpolicella)。在14℃条件下饮用意大利的灰比诺(Pinot Grigio)。