问题：
[单选] 意大利种植最广泛的白葡萄品种之一是？（）
桑娇维塞（Sangiovese）。内比奥洛（Nebbiolo）。巴贝拉（Barbera）。棠比内洛（Trebbiano）。
问题：
[单选] 对于红葡萄酒来说，什么颜色代表着葡萄酒是年轻的？（）
橙色。琥珀色。金色。紫红色。
问题：
[单选] 红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于？（）
葡萄梗。葡萄皮。葡萄籽。葡萄果肉。
问题：
[单选] 比较甜的食物应该搭配什么样的葡萄酒？（）
单宁丰富的葡萄酒。甜度更高的葡萄酒。干型葡萄酒。
问题：
[单选] 在糖分转化为酒精时，需要什么？（）
酵母。单宁。二氧化碳。细菌。
问题：
[单选] 海鲜不适合搭配高单宁葡萄酒，是因为？（）
葡萄酒酸度高。酒体过重。食物中的鲜味能强化单宁的苦味。葡萄酒口感太涩。
问题：
[单选] 阳光是让葡萄将二氧化碳和水转换成糖分的能量来源，以下哪种措施不是用来增强阳光照射的？（）
将葡萄种植在能接受太阳直射的一定角度的斜坡上。将葡萄种植在河流旁边的高地上。将葡萄种植在干燥的石质土壤上，如白垩土质和鹅卵石土壤。将葡萄种植在向阴的山坡上。
问题：
[单选] 对于葡萄种植，以下哪项说法是错误的？（）
降雨越多越好，因为即使过多也无所谓。大多数分布在30°至50°。一般来说，如果养分充足，较贫瘠的土壤也能产出更高质量的葡萄。最重要的时期是生长季节，特别是葡萄成熟期。极端天气对果实的产量和质量造成巨大的伤害。
问题：
[单选] 酿造红葡萄酒时，果肉主要提供哪些成分？（）
色素、苦油、水分。色素、单宁、苦油。酸、糖、水分。酸、糖、芳香成分。
