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问题:

[填空题] 啤酒品评时,品评室温最好在()℃左右,相对湿度保持()%为佳。

问题:

[填空题] 淡色啤酒的感官质量指标主要可以从四方面来评价:外观、泡沫、()和()。

问题:

[填空题] 啤酒的外观主要包括透明度和()。

问题:

[填空题] 啤酒的口味纯正表示啤酒除由麦芽、大米、酒花、水、酵母在酿造过程中产生正常的本质味道外,没有其它()和()。

问题:

[填空题] 爽口表示饮用啤酒后感到苦味协调,清爽而舒服,有()的欲望。

问题:

[填空题] 优级淡色啤酒的浊度应在()EBC单位以下,瓶装酒泡沫应在()秒以上。

问题:

[填空题] 品评场所应远离震动及噪音大的地方,一般要求噪音在()分贝以下为最理想。

问题:

[填空题] 品评时,样品温度会有影响,首先要求全部样品的温度要(),一般情况下,品评样品温度最好是()℃。

问题:

[填空题] 啤酒品评杯应颜色、透明度、()、()和质量一致,一次性塑料杯需要无色透明、()。

问题:

[填空题] 为减少样品分组排列对品评结果的影响,样品应以()供应。