问题:
[填空题] 用于灌装的空瓶经检验后,除保证洁净外,瓶口不得有()、()等,瓶子高低应一致,同时生产的瓶子()应相同。
问题:
[填空题] 经过灌装和热杀菌过程,不可避免地与氧接触,啤酒中的()味会更明显。
问题:
[填空题] 常用的验瓶方法有()和()两种方式。
问题:
[填空题] 贴标时的粘合剂要求pH(),初粘性好,()适宜。
问题:
[填空题] 包装物料的感官检查,除对瓶子、瓶壁、商标进行检查外,灌装时()和()的检查也很重要。
问题:
[填空题] 啤酒具有营养食品的三个条件,即:(1)啤酒含有多量和多种();(2)啤酒有较高的();(3)啤酒成分易被人体吸收。
问题:
[填空题] 啤酒中的碳水化合物和蛋白质之比约为();钾与钠之比约在(),非常符合人类的营养平衡和渗透压平衡。
问题:
[填空题] 二甲基硫在啤酒中会呈现出()味。
问题:
[填空题] 啤酒中双乙酰含量过高容易呈现()味。