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问题：

[多选] 兼香型白酒的生产原料是（）。

大麦。小麦。高粱。

问题：

挥发。水解。氢键缔合。

问题：

色谱骨架成分。协调成分。复杂成分。

问题：

芝麻香型。清香型。老白干香型。浓酱兼香型。

问题：

己酸乙酯。硫甲基丙酸乙酯。硫甲基丙酸。乳酸乙酯。

问题：

甜味。辣味。酸味。咸味。

问题：

要有较高的品评能力与品评经验。要有实事求是和认真负责的工作态度。要熟悉产品标准、产品风格和工艺特点。要有健康的身体并保持感觉器官的灵敏。要坚持为社会服务的宗旨。

问题：

市场调查。技术调查。新产品构思。分析原因。

问题：

无色透明。稍黄。微混。有沉淀。有悬浮物。

问题：

异香。窖香带陈味。窖香欠纯正。泥臭味。窖香浓郁。

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