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高级食品检验工题库
问题:
[单选] 凯氏定氮法中,样品消化后,加()蒸馏,使硫酸铵分解游离出来。
盐酸。硫酸。氢氧化钠。碳酸钠。
参考答案
问题:
[单选] 下列试剂与凯氏定氮法消化样品时无关的是()。
K
2
SO
4
。CuSO
4
。NaSO
4
。NaOH。
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问题:
[单选] 硫氰酸盐分光光度法测铁时,硫氰酸盐与Fe3+形成()色配合物。
红。黄。蓝。绿。
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问题:
[单选] 下列试剂()在硅钼酸盐光度法测偏硅酸含量时选用。
二氧化硅。钼酸铵。草酸铵。草酸。
参考答案
问题:
[单选] 一电炉,炉丝为96.8欧,当它接到220伏电源上,其消耗功率为()瓦。
1000。800。600。500。
参考答案
问题:
[单选] 有一台降压变压器,原绕组接到6600V的交流电源上,副绕组输出电压为220V,则原副绕组的匝数比为()。
1:30。30:1。220:1。6600:1。
参考答案
问题:
[单选] 为了保证在电路万一出现短路时不致发生事故,最简单有效的办法是在电路中装置()。
指示灯。开关。报警器。保险丝。
参考答案
问题:
[单选] 微机的主要操作系统是()。
TT。BDC。DOS。Window。
参考答案
问题:
[单选] 在WPS软件中菜单的窗口通常用()键。
击D键。击ESC键。击RESET键。击Ctrl键。
参考答案
问题:
[单选] 实验室灰尘对下列情况影响说法欠妥当的是()。
对微量成分的分析结果影响最大。对仪器的稳定性影响最大。对微生物繁殖传播有利。对食物成分定性鉴定影响最大。
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