问题：
[单选] 制备培养基时，常用的指示剂中酚红属（）指示剂。
酸性。碱性。酸碱。氧化。
阴沟杆菌。变形杆菌。甲型付伤塞沙门氏菌。沙门氏菌。
称取4份碳酸钠。称取基准氧化锌。称取干燥后的氯化钠。称取0.1mg/ml。
问题：
[单选] 配制10μg/mol钙标准溶液100ml，下面做法正确的是（）
准确称取0.1mg/L钙贮备液1.00ml，定容至100ml。准确称取0.1mg/L钙贮备液10ml，定容至100ml。准确称取0.14g氧化钙溶解，定容至100ml。准确称取0.014g氧化钙溶解，定容至100ml。
问题：
[单选] 食品中氨基酸的定性检验可采用下面的（）试剂。
甲醛。水合茚三酮。NH4OH。NaOH。
问题：
[单选] 73.5g/LH2SO4溶液的物质的量c（1/2H2SO4）浓度是（）mol/L（H2SO4摩尔质量为98gmol/L）。
1.5。2。1.2。0.75。
问题：
[单选] 下面各种食品添加剂的其他用途不正当的是（）。
柠檬酸：螯合剂，抗氧化增效剂。乳酸：香料。乙酸：增香剂。香料。酒石酸：抗氧化和防腐作用。
问题：
[单选] 下面甜味剂主要性状或用途错误的是（）。
甜蜜素：白色结晶粒状，不适用于糖尿病者食品，遇亚硝盐效果更好。糖精钠：白色结晶，酸性条件下加热甜味消化，不适用于婴儿食品。麦芽糖醇：无色透明粘稠液，适用于防龋齿甜味剂，糕点面包保湿剂。甘草：淡黄色粉末，甜而略苦，高压症及循环系统障碍人应避免食用。
问题：
[单选] 开启天平后的标尺时动时不动或摆到某一处突然停止，下面可排除的原因是（）。
检验天平是否水平。检查阻尼茼空隙是否有纤物类。砝码与物品质量相差太远。盘托与称盘间隙太小。
问题：
[单选] 酸度计测定溶液的pH值是基于参比电极和指示电极组成化学原电池的（）。
电动势。电流。离子反应。氧化还原反应。
