问题：
[单选] 发现食物中毒后，对接触过有毒食品的器具，设备不应采用下面的（）方法处理。
煮沸。用自来水冲洗。用蒸汽消毒15-30min。0.2-0.5%的漂白粉液浸泡刷洗。
问题：
[单选] 碳酸饮料总酸的测定中，样品预处理即（）。
过滤。煮沸。沸水浴除CO2。混匀。
问题：
[单选] 酸水解法测脂肪含量中，加乙醇的作用是（）。
提取样品中的脂肪。将能溶于乙醇的物质留在水相中。防止乙醚挥发。使水层、醚层分离清晰。
问题：
[单选] 凯氏定氮法测定蛋白质的步骤是（）。
蒸馏→消化→吸收→滴定。消化→吸收→滴定。消化→蒸馏→吸收→滴定。消化→蒸馏→滴定。
问题：
[单选] 凯氏定氮法用硼酸作吸收液，可采用下列（）作指示剂。
甲基橙。次甲基蓝。酚酞。甲基红-溴甲酚绿。
问题：
[单选] 双硫腙光度法测锌含量，选用波长为（）。
530nm。410nm。610nm。425nm。
问题：
[单选] 二氮杂菲分光光度法测总铁含量，加入（）将高价铁还原为亚铁。
盐酸羟胺。硫代硫酸钠。硫酸氢钠。氯化亚锡。
问题：
[单选] 水溶性酸性合成着色剂在酸性条件下被聚酰胺吸附，而在（）条件下解吸附。
中性。碱性。弱酸性。强酸性。
问题：
[单选] 2、6-二氯靛酚用乙醚萃取法测抗坏血酸，样品以（）为溶剂。
草酸溶液。重蒸水。硼酸溶液。盐酸溶液。
问题：
[单选] 硅钼酸盐光度法测便硅酸含量（或二氧化硅含量），反应生成（）化合物。
红色。黄色。蓝色。绿色。
