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问题:

[单选] 蔗糖在酸性条件下水解生成()

A、两分子葡萄糖。B、两分子葡萄糖。C、一分子葡萄糖和一分子果糖。D、一分子葡萄糖和一分子半乳糖。

问题:

[单选] 下列物质中属于B族黄曲霉毒素的是()

A、黄曲霉毒素G1。B、黄曲霉毒素B1。C、黄曲霉毒素G2。D、2-乙基G2。

问题:

[单选] 维生素D缺乏引起下列哪种疾病()

佝偻病。不孕症。坏血病。神经炎。

问题:

[单选] 下列属于天然着色剂的是()

姜黄素。胭脂红。靛蓝。新红。

问题:

[单选] 下列属于人工甜味剂的是()

糖精钠。甜叶菊糖苷。甘草。麦芽糖醇。

问题:

[单选] 下列属于增稠剂的是()

亮蓝。没食子酸丙酯。琼脂。新红。

问题:

[单选] 下列氨基酸中属于人体必需氨基酸的是()

谷氨酸。甘氨酸。色氨酸。胱氨酸。

问题:

[单选] 下列属于还原性单糖的是()

A、蔗糖。B、果糖。C、淀粉。D、麦芽糖。

问题:

[单选] 测定水的硬度所用的标准溶液是()

HCl。EDTA。NaOH。AgNO3。

问题:

[单选] 标定EDTA溶液浓度基准试剂是()

HCl。CaCO3。NaOH。K2Cr2O7