当前位置：初级食品检验工题库＞初级食品检验工题库

问题：

[单选] 锌与二硫腙可形成（）色的配合物

白色。紫红色。蓝色。黄色。

参考答案

问题：

[单选] 淀粉在淀粉酶及酸的作用下最终水解成（）

葡萄糖。果糖。蔗糖。麦芽糖。

参考答案

问题：

[单选] 下列属于我国目前允许的人工着色剂的是（）

苋菜红。姜黄素。红花黄。虫胶红。

参考答案

问题：

[填空题] 我国卫生标准规定，大豆油、花生油、麻油等的酸价应（）。

参考答案

问题：

[单选] 使蛋白质沉淀的试剂是（）

葡萄糖。氯化钠。硝酸钾。硫酸铜。

参考答案

问题：

[单选] 下列属于乳化剂的是（）

果胶。酯胶。食用明胶。羧甲基纤维素。

参考答案

问题：

[单选] 测定氯化钠的含量应用哪种试剂滴定（）

EDTA。AgNO3。NaOH。HCl。

参考答案

问题：

[单选] 硬度为30°DH的水属于（）

极硬水。软水。极软水。硬水。

参考答案

问题：

[单选] 可见分光光度计测定的波长范围是（）

＜400nm。400~760nm。＞760nm。＜200nm。

参考答案

问题：

[单选] Pb2+与二硫腙形成的配合物的颜色是（）

紫色。红色。黄色。蓝色。

参考答案

首页
上一页

...

14
15
16
17
18

...

下一页
尾页
共46页458条数据

相关内容

相关标签

公务员考试尔雅论文作业考研资料