问题：
[单选] 一般来说若牛乳的含酸量超过（）可视为不新鲜牛乳。
0.10%。0.20%。0.02%。20%。
问题：
[单选] 在用标准碱滴定测定含色素的饮料的总酸度前，首先应加入（）进行脱色处理。
活性炭。硅胶。高岭土。明矾。
问题：
[单选] 测定牛奶中脂肪含量的常规方法是（）。
索氏提取法。酸性乙醚提取法。碱性乙醚提取法。巴布科克法。
问题：
[单选] 用乙醚提取脂肪时，所用的加热方法是（）。
电炉加热。水浴加热。油浴加热。电热套加热。
允许样品含少量水。样品应干燥。浓稠状样品加海砂。无水、无醇不含过氧化物。
问题：
[单选] 索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（）。
用滤纸检查抽提完全为止。虹吸产生后2小时。抽提6小时。虹吸20次。
边加热边振摇。加热沸腾后取下滴定。加热保持沸腾，无需振摇。无需加热沸腾即可滴定。
问题：
[单选] 改良快速法是在（）基础上发展起来的。
兰爱农法。萨氏法。高锰酸钾法。贝尔德蓝法。
问题：
[单选] 为消除反应产生的红色Cu2O沉淀对滴定的干扰，加入的试剂是（）
铁氰化钾。亚铁氰化钾。醋酸铅。NaOH。
