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问题：

[单选] 对食品灰分叙述正确的是（）

灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。。灰分是指样品经高温灼烧后的残留物。。灰分是指食品中含有的无机成分。。灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。。

问题：

瓷坩埚。蒸发皿。石英坩埚。铂坩埚。

问题：

一定要灰化至白色或浅灰色。。一定要高温炉温度达到500－600℃时计算时间5小时。。应根据样品的组成、性状观察残灰的颜色。。加入助灰剂使其达到白灰色为止。。

问题：

使炭化过程更易进行、更完全。。使炭化过程中易于搅拌。。使炭化时燃烧完全。。使炭化时容易观察。。

问题：

A、稀释。B、加助化剂。C、干燥。D、浓缩。

问题：

硅胶。助化剂。碱石灰。无水Na₂SO₄。

问题：

辛醇。双氧化。硝酸镁。硫酸。

问题：

调节定位旋钮，读取表头上的PH值。。调节定位旋钮，选择PH值范围档，读取PH值。。选择PH范围档，读取PH值。。直接读取PH值。。

问题：

直接蒸馏法。减压蒸馏法。水蒸汽蒸馏法。加压蒸馏。

问题：

玻璃电极。复合电极。饱和甘汞电极。玻璃电极或者饱和甘汞电极。

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