问题：
[填空题] 栽培料发酵一般需（）天，发酵期间需翻堆（）次；发酵的作用为（）和（）。
问题：
[填空题] 食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。
问题：
[问答题,简答题] 简述食用菌产品的保鲜方法？
问题：
[问答题,简答题] 简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
问题：
[问答题,简答题] 用菌组织分离制母钟的主要操作步骤？
问题：
[问答题,简答题] 简述制作麦粒种的方法步骤？
问题：
[问答题,简答题] 分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
问题：
[填空题] 按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）和（）三种类型，大部分食用菌属于（）。
