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[名词解释] 大型真菌

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[名词解释] 发菌期

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[名词解释] 常压灭菌

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[填空题] 制菌种的基础程序为（）、（）、（）。

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[填空题] 食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

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[填空题] 土豆培养基配方种土豆（）克、琼脂（）克、葡萄糖（）克、水（）ml。

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[填空题] 制菌种的关键步骤为（）和（）。

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[填空题] 食用菌栽培管理主要调节（）、（）、（）和（）。

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[填空题] 菌种保藏要求使菌种不衰败（）、（）和（）。

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[填空题] 食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

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