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问题：

[单选] 布草房的盘点工作应（）。

一月一次。一季度一次。半年一次。一年一次。

参考答案

问题：

[单选] 客房送餐服务时，送餐员一般将菜品送至（）。

楼层服务台。客人房间。客房服务中心。房间门口。

参考答案

问题：

[单选] 威士忌属于（）。

葡萄蒸馏酒。谷物蒸馏酒。配制酒。酿造酒。

参考答案

问题：

[单选] 朗姆酒是一种以（）为原料的蒸馏酒。

水果。甘蔗。小麦。马铃薯。

参考答案

问题：

[单选] 如果服务员在楼层走廊遇见醉客回房（）。

不应单独扶客入房。主动扶客入房。马上通知医务室。马上报告上级。

参考答案

问题：

[单选] 宾客在店内意外受伤后，服务员要调查了解宾客受伤原因，并视情（）。

给其服药。慰问宾客。采取改进措施。给予补偿。

参考答案

问题：

[问答题] 迎客前的准备工作包括哪三方面的内容？

参考答案

问题：

[问答题] 火灾发生时如何处理？

参考答案

问题：

[判断题] 散客、团队客人中均有贵宾。

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 饭店洗衣服务分干洗、湿洗两种。

正确。错误。

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