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问题:

[问答题] 服务员在进行客房清洁时,打开2301房间,发现房间零乱,客人的衣服扔在沙发和床上,书桌上摊满了书籍,茶几上摆放着客人吃剩的食物,作为服务员,应如何处理?

问题:

[单选] 客房收入是饭店经济收入的主要来源,通常客房收入能达到饭店总收入的50%--60%,销售客房商品是()的首要任务。

前厅部。客房部。大堂副理。采购部。

问题:

[单选] 按国际惯例,客房预订中预订金的收取比例一般是()。

整个住宿期间的房费。第一晚的房费。住宿期间的所有费用。饭店随意收取。

问题:

[单选] 在客房报价时,为了占领市场,提高市场份额,提高客房出租率和使用率,一般常采用()报价方法。

从高到低法。提供有选择的报价方法。从低到高法。灵活报价法。

问题:

[单选] 下列哪项不是客房介绍的目的?()

展示服务员的服务技巧和水平。证明客房产品的完整性。推荐饭店及客房其他服务。减少设施设备的损坏率。

问题:

[单选] 在客房检查中,客房部经理一般抽查()的客房。

100%。25%。5%--8%。1%。

问题:

[单选] 卫生间清洁的质量标准是()。

用清洁剂洗刷。用消毒剂消毒。用热水冲刷。滴水全无。

问题:

[单选] 观光客对客房的需求一般是()。

快捷、便利的通讯服务。定期定时的清洁。会议室服务。及时的洗衣服务。

问题:

[判断题] 客房部通常被视为饭店的“神经中枢”。

正确。错误。

问题:

[判断题] 客房的出租率越高,饭店的收益越大,因此,饭店应尽可能地保证客房出租率的100%。

正确。错误。