问题：
[单选] 客人损坏物品赔偿后，服务员须填写“损坏物品登记表”中的（）和经手人签名。
物品名称。物品名称、赔偿价格。时间、日期、房号、物品名称。日期、房号、物品名称、赔偿价格。
问题：
[单选] 服务员在接受客人报失时应注意：耐心倾听、（）和安慰客人。
表示同情。热情接待。认真记录。及时汇报。
问题：
[单选] 饭店员工都应该掌握良好的（）艺术，尽量保证接到客人投诉的第一位员工，能够很好地解决客人的投诉，使客人感到饭店是真正重视客人的投诉。
素质。处理投诉。表现。操作。
问题：
[单选] 客房卫生间天花板的防水（）需要无开胶渗水现象，才能符合清洁卫生标准。
墙胶。隔板。油漆。矿棉。
问题：
[单选] 如果发现客人在等待你的工作结果时，手托住了自己的脸，则表示其（）。
愿意配合你。轻松自信。焦虑紧张。自我防卫。
问题：
[单选] 培训课题确立有两种方式：一是根据员工工作任务而定相关知识与技能培训，二是（）。
根据当前饭店需求，能切实解决问题而定的专题培训。根据当前客房情况，能切实解决问题而定的专题培训。根据当前饭店需求，能切实解决问题而定的交叉培训。根据当前客房情况，能切实解决问题而定的岗位培训。
问题：
[单选] （）是现场督导者得到各方支持、实现客房现场督导预期效果的重要前提。
因人而异，有的放矢。加强对员工的指导和引导。重视引导、指导工作。突出重点，控制关键点。
问题：
[问答题] 饭店防火工作要求服务人员的“四会”指什么？
