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问题：

[单选] 违反安全操作规程的是（）。

用双手推车。利用梯架打扫高处的积尘。发现松动的桌椅即报修。用手拾起玻璃片。

参考答案

问题：

[单选] 对于客房服务员的培训效果来说，其培训目的是（）标准。

检验和评估培训有效性的重要。迅速改善饭店服务质量。提高员工的个人素质。迅速提高酒店经济效益。

参考答案

问题：

[单选] 残障宾客在住店期间，应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、客房，提醒客人注意（）等。

饮食。休。安全。安全指引。

参考答案

问题：

[单选] 合理分配发放清洁剂，即能满足清洁（）的需要，又能减少浪费和对物品的损坏。

工作。卫生。保养。用量。

参考答案

问题：

[单选] 饭店管理人员在客房查房时，要使用鼻子闻的方法来检查房间内的空气是否清新，以及是否有（）。

装修味。污染。异味。臭味。

参考答案

问题：

[单选] 不属于客用固定物品的是（）。

床单。圆珠笔。文具夹。毛巾。

参考答案

问题：

[单选] （）是指对学员按照岗位需要进行的专业知识和相关知识的教育活动，其目的是通过培训使学员掌握并吸收所传授的知识。

理论培训。培训技巧。知识培训。培训主题。

参考答案

问题：

[单选] 饭店发生人质绑架案件，饭店员工在警方到达之前应（），严禁向无关人员透露现场任何情况，以免引起客人惊慌和造成危害人质安全。

离开。站在一边。封锁消息。马上向客人说明。

参考答案

问题：

[单选] 客房床铺清洁保养质量标准要求，床上棉织品应该无（）和清洁干净。

折痕。摇摆。破损。褪色。

参考答案

问题：

[单选] 特色客房可以根据（）细分。即按客人的不同类别、需求进行个性化的女士客房或蜜月客房等形式的进行布置。

客人需求。客源市场。客房。饭店。

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