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问题：

[单选] 法国菜中调味用（）较重。

油。酒。盐。芥末。

参考答案

问题：

[单选] 美式菜的口味是（）。

清淡。甜酸。酸中带辣。咸中带甜。

参考答案

问题：

[单选] 属于美式菜肴的菜是（）。

烤羊腿。奶油梭鱼。苹果烤鸭。烤乳猪。

参考答案

问题：

[单选] 在烹制肉类菜肴时，喜欢以水果作配料的是（）菜。

美式。法式。俄式。英式。

参考答案

问题：

[单选] 在调味时，调料很少用酒、香料及其他调味酱，喜欢用各种蔬菜的食品是（）菜的特点。

法式。英式。美式。俄式。

参考答案

问题：

[单选] 早餐以内容丰富著称的是（）早餐。

英式。美式。法式。俄式。

参考答案

问题：

[单选] 英国人比较喜欢喝（）。

果汁。啤酒。茶。可口可乐。

参考答案

问题：

[单选] 俄式菜中注重（）的制作。

冷菜。热菜。甜点。沙司。

参考答案

问题：

[单选] 俄式菜制作简单，其菜肴的口味是（）。

清淡少油。咸中带甜。油多味咸。原汁原味。

参考答案

问题：

[单选] （）是俄式菜的代表菜之一。

黄油鸡卷。英式焖鸡。苹果烤鸭。奶油蘑菇沙拉。

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