问题：
[单选] 职权在餐厅正、副经理之下，领班之上的岗位是（）。
领位员。总领班。服务员。酒水员。
问题：
[单选] 餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级，直接对（）负责。
餐厅部经理。餐厅经理。总领班。餐厅服务员。
问题：
[单选] 负责开餐前召开餐厅班前会和布置任务的是（）。
餐厅经理。餐厅副经理。餐厅总领班。餐厅领班。
问题：
[单选] 厨师长合作，保证向客人提供优质的食品，这是（）的职责。
餐厅经理。餐厅副经理。餐厅总领班。餐厅领班。
问题：
[单选] 协助餐厅经理完成餐厅的经营指标，督导员工推销食品及饮品，这是（）的职责。
餐厅总领班。餐厅领班。餐厅副经理。餐厅服务员。
问题：
[单选] 餐厅副经理应每日检查餐厅各项设备的工作情况，如出现问题要及时通知（）部门给予维修。
餐厅。客房。工程。公关。
问题：
[单选] 负责在每日停止营业后全面检查餐厅并填写营业报告的是（）。
餐厅经理。餐厅副经理。餐厅领班。餐厅服务员。
问题：
[单选] 负责在营业时向各领班布置任务，督导工作的是（）。
餐厅经理。餐厅副经理。餐厅总领班。餐厅服务员。
问题：
[单选] 负责定期对各领班、领位员和酒水员进行绩效评估的是（）。
餐厅总领班。餐厅经理。餐厅副经理。餐厅服务员。
问题：
[单选] 餐厅总领班的岗位职责是督导各（）的工作，全面负责为客人就餐时提供优质服务。
服务员。领班。传菜员。洗涤员。
