问题：
[单选] 西餐餐午、晚餐套餐菜单实例如：芦笋蟹肉色拉，炸猪排配咖喱蔬菜（）
鸡尾酒。餐后酒。中国茶。时令水果。
问题：
[单选] 中餐午、晚餐套餐菜单实例如：鸡蛋芦笋色拉，意式宽面配奶油汁，（）。
每日甜品。餐后酒。中国茶。鸡尾酒。
问题：
[单选] 团队包餐菜单是各餐厅为承接（）或大型会议用餐而制定的一种菜单。
单位团体。旅游团体。商务洽谈。大型展会。
问题：
[单选] 一般团体包餐菜单结构为（）、汤类、主食（点心）、水果。
热菜。冷菜。拼盘。开胃小菜。
问题：
[单选] 宴会菜单一般是预定（）时，根据标准，客人意见，并根据一定的规格组合起来菜点。
主题。宴席。规格。菜目。
问题：
[单选] 中国菜具有历史悠久、（）、品类丰富、流派众多、风味独特的特点。
口味丰富。技术精湛。技术一流。技艺高超。
问题：
[单选] 对北京菜影响最大的莫过于（）菜。
山东。淮扬。四川。广东。
问题：
[单选] 北京菜在原料的使用上，（），更加丰富多彩。
注重新鲜。广收博取。注重地域。注重时令。
问题：
[单选] 北京菜的口味特点已开始以（）为主。
浓厚。味重。鲜咸。汁浓。
