问题：
[单选] 当服务员在检查餐厅发现客人遗留的物品时，应（）。
A、交经理保管。B、交保安部保管。C、立即交还客人。D、自己保管。
问题：
[单选] 民权干红葡萄酒，乙醇含量为（）。
A、10～12°。B、11～13°。C、12～14°。D、13～15。
问题：
[单选] 客人动身离开座位时，服务员要（），提醒客人带好物品，并礼貌道别。
A、面带微笑。B、主动拉餐椅。C、讲再见。D、讲欢迎下次光临。
问题：
[单选] 当西餐客人看菜单时，服务员应建议客人饮（）。
A、白兰地。B、餐前饮品。C、威士忌。D、葡萄酒。
问题：
[单选] 客人餐后会有不同的消费需要，西餐客人会喜欢餐后酒、（）、咖啡或茶、鲜水果或甜点等。
A、威士忌。B、白兰地。C、金酒。D、伏特加。
问题：
[单选] 吸尘机中的大吸尘刷用作清理（）。
A、地板、地毯。B、窗帘和帷幕。C、墙边和幅射式暖气片。D、家具及窗帘。
问题：
[单选] 鱼翅如为头菜时，下一道菜应上（）类的菜。
A、炸菜。B、绘菜。C、清淡些的扒炒菜。D、爆烤菜。
A、干、甜。B、半干、半甜、甜。C、干、半干、甜。D、干、半干、半甜、甜。
问题：
[单选] 餐厅公关具有（），长期效应及每个服务员都是公关专家的特性。
A、单向性传播。B、客我双向沟通。C、信息相互传播。D、传播企业形象。
