问题：
[单选] 广东菜肴制作有蒸、炸、烤、煎等（）多种烹调方法。
10。15。20。30。
问题：
[单选] 在（）—带，俄式等西式菜品影响很大，吃面包加红肠、喝啤酒已成为当地一景
成都。苏州。北京。哈尔滨。
问题：
[单选] 在江西水乡，家庭主妇都会腌制（）。
鸭子。酱制品。酸菜。咸肉。
问题：
[单选] 凡是到台湾的人，都想品尝（）这道菜。
牛肉煲。乌鱼籽。炒肝。麻辣鸡丝。
问题：
[单选] 朝鲜族人常以（）招待客人，食法极有特色。
狗肉。鸡肉。猪肉。牛肉。
问题：
[单选] 吃（）是蒙古族人宴请宾客的最佳食品。
全鸭。全羊。牛肉。狗肉。
问题：
[问答题,简答题] 餐厅服务员在接待服务准备中，要作到哪“六知”、“三了解”？
问题：
[问答题,简答题] 普通劳动群众的就餐心理是什么？
