问题：
[单选] 西餐摆台中，摆放金银器皿时应（）
A、使用专用工具。B、专人摆放。C、佩带手套。D、轻拿轻放。
问题：
[单选] 西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）
A、1cm。B、1.5cm。C、2cm。D、2.5cm。
问题：
[单选] 面包盘的左沿至开胃品刀距离应为（）
45～50cm。50～55cm。55～60cm。60～65cm。
问题：
[单选] 按乙醇含量分，中度酒指乙醇含量在（）之间的饮料酒。
30°～65°。40°～65°。45°～65°。50°～65°。
问题：
[单选] 中国酒，酿酒所用原料不同，酒的特点也不同，由此可将中国酒分为（）
四大类。五大类。六大类。七大类。
问题：
[单选] 果酒选用各种含糖量较高的水果为主要原料，酒中乙醇含量多数在（）左右。
11°。13°。15°。17°。
问题：
[单选] 葡萄酒富含人体所需的（）微量元素。
11种。13种。15种。17种。
问题：
[单选] 我国优质药酒的特点是以优质的（）为基酒，用名贵的药材配制而成。
白酒。果酒。葡萄酒。露酒。
问题：
[单选] 外国酒非常注重保管及储存方式，白葡萄酒、香槟酒应放于（）酒库中储存。
A、恒温。B、常温。C、低温。D、水温。
