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餐厅服务员初级题库
问题:
[单选] 宾客用餐时,服务员将餐巾放在宾客的()。
A、骨碟下。B、胸前或膝上。C、骨碟右边。D、骨碟左边。
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问题:
[单选] 主花应()其他花形。
A、复杂于。B、平行于。C、低于。D、高于。
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问题:
[单选] 餐巾颜色有白色和()两种。
A、红色。B、暖色。C、冷色。D、彩色。
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问题:
[单选] ()色餐巾可以调节人的视觉平衡,安定人的情绪。
A、白色。B、绿色。C、蓝色。D、黄色。
参考答案
问题:
[单选] ()色餐巾给人以高贵典雅的感觉。
A、大红。B、紫色。C、鹅黄。D、湖蓝。
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问题:
[单选] ()色餐巾在夏天能给人清凉的、舒适的感觉。
A、粉红。B、湖蓝。C、翠绿。D、白色。
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问题:
[单选] 餐巾折花要在干净的()上进行。
A、桌面。B、工作台。C、托盘。D、餐桌。
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问题:
[单选] 餐巾折花放置在杯中高度的()为宜。
A、1/2。B、1/3。C、2/3。D、3/4。
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问题:
[单选] 如宾客信仰佛教,勿折叠()造型的餐巾花。
A、植物。B、实物。C、猪。D、动物。
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问题:
[单选] 伊斯兰教宾客忌用()造型的折花。
A、动物。B、植物。C、实物。D、猪。
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