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初级调酒师题库
问题:
[多选] 世界三大饮料是指()。
矿泉水。啤酒。茶。咖啡。可可。白兰地。可乐。
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问题:
[多选] 酿造啤酒的主要原料有()。
麦芽。玉米。啤酒花。杜松子。E水。酵母。高粱。
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问题:
[多选] 以下茶品中属于绿茶的是()。
铁观音。白牡丹。龙井茶。碧螺春。黄山毛峰。
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[名词解释] 仪容仪表
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[名词解释] 鸡尾酒
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[名词解释] 兑和法
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[名词解释] 软饮料
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问题:
[问答题] 按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒三类。
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问题:
[单选] 临时参加工作的食品生产经营人员()。
不用进行健康检查,也无须取得健康证明,可以直接参工作。可以先工作两年,再取得健康证明。必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。可以先工作3年,再取得健康证明。
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问题:
[单选] 生产啤酒所使用的主要原料是()。
大米。大麦。玉米。小麦。
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