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问题:

[判断题] 鸡尾酒属于混合饮料,但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。

正确。错误。

问题:

[判断题] 在调酒原理中,味道不同的酒或饮料可以互相混合。

正确。错误。

问题:

[判断题] 一名熟练的调酒师在调制鸡尾酒时可以不使用量酒器。

正确。错误。

问题:

[判断题] 调酒师在稀释浓缩果汁时可以使用自来水。

正确。错误。

问题:

[判断题] 拉戈啤酒与艾尔啤酒相比口味较重,较浓郁,而颜色则较为清淡。

正确。错误。

问题:

[判断题] 拉戈啤酒又称为上发酵型啤酒;艾尔啤酒又称为下发酵型啤酒。

正确。错误。

问题:

[判断题] 啤酒中的二氧化碳部分是生产中产生的,部分是生产后加入的。

正确。错误。

问题:

[判断题] 世界最主要的Ale啤酒产于德国,具体表现形式为porter啤酒和stout啤酒。

正确。错误。

问题:

[判断题] 啤酒瓶上的酒标标示11度是指啤酒的酒度。

正确。错误。

问题:

[判断题] 所有的干邑都是白兰地,但是,不是所有的白兰地都属于干邑。

正确。错误。