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问题：

[单选] 炝的成品具有（）、口味清淡等特点。

A、无色。B、无油。C、无汁。D、无味。

问题：

A、鲜黄花菜。B、鱼。C、肥肠。D、茄子。

问题：

A、可食原料，经洗涤、消毒后拌和。B、可食性生料，经洗涤、消毒、改刀后，与调味品拌和。C、动物原料制熟，晾凉后改刀，与调味品拌和。D、生料、熟料与调味品拌和。

问题：

A、植物性。B、动物性。C、可食性。D、海味。

问题：

A、多。B、一次性。C、随时。D、定时。

问题：

A、水煮牛肉。B、五柳青鱼。C、盐水虾。D、脆皮鸡。

问题：

A、鸡脯。B、猪里脊。C、牛腱子。D、马哈鱼。

问题：

A、形大质老。B、形小质嫩。C、水产品。D、植物性。

问题：

A、番茄酱。B、红曲米。C、色素。D、红花粉。

问题：

A、松仁小肚。B、五香鱼。C、水晶肘子。D、酥鲫鱼。

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