问题：
[填空题] 冷却至30～40℃添加乳酸菌、不宜冷冻保存、短期保存温度是0～4℃保质期为18天、制作时将鲜奶经（）符合酸牛奶加工及保存的要求。
问题：
[填空题] 鱼类品种十同属于鲤科鱼类品种的是罗非鱼、鳊鱼、（）。
问题：
[填空题] 鱼类品种中同属于海洋鱼类的是鲆鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鱼、（）。
问题：
[填空题] 类品种中同属于淡水鱼类的是黑鱼、罗非鱼、鳊鱼、（）。
问题：
[填空题] 没有角质硬鳞的鱼类品种是海鳗、沙丁鱼、（）。
问题：
[填空题] 同属于小型鱼类的鱼类品种沙丁鱼、银鱼、鲱鱼、（）。
问题：
[填空题] 在水域中出产银鱼较多的是长江口外渔场、江苏太湖、（）。
问题：
[填空题] 新鲜果品中含有的有机酸主要是酒石酸、苹果酸和（）。
问题：
[填空题] 由于制作工艺的不同，酱油的颜色有淡褐色、无色透明和（）。
问题：
[填空题] 根据成熟期和加工方法不同，胡椒品种的颜色有白色、红色和（）。
