问题：
[填空题] 同属于十字花科甘蓝类的蔬菜品种是花椰菜（白菜花）、（）。
问题：
[填空题] 同属于百合科的蔬菜品种是洋葱、百合、大蒜、大葱、（）。
问题：
[填空题] 根据颜色不同，大蒜的品种主要分为白皮蒜、（）。
问题：
[填空题] 我国肉类市场中的牛肉来自于淘汰的役用牛、淘汰的老乳牛、淘汰的小乳牛、专门饲养育肥的（）。
问题：
[填空题] 能够影响牛肉品质的因素是生长周期、饲养方法、屠宰加工方法气候环境、饲料品种、（）。
问题：
[填空题] 禽类属于良种肉用禽品种的是艾维茵鸡、科尼什鸡、白洛克鸡、（）。
问题：
[填空题] 松花蛋经过碱性处理之后能够分解出的气体是氢气、（）。
问题：
[填空题] 在奶牛分泌的末乳中所含酶的种类有乳糖酶、氧化酶、还原酶、（）。
问题：
[填空题] 使部分水分蒸发、常温下可以密封保存、奶液经过（）处理符合炼乳加工工艺。
问题：
[填空题] 采用硫酸纸或锡膜包装、短期保存温度是0～4℃、长期保存温度是-10～-5℃、压炼黄油时应添加2％～3％的（），符合黄油加工贮存的要求。
