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问题:

[问答题,简答题] 顾客预定中级筵席一桌,售价500元,计算该筵席的成本是多少元(成本率为55%)?

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[问答题,简答题] 某集团宴请客户举办冷餐会,每人标准40元,预定45人参加,试问该酒会的成本是多少元(成本率规定为40%)?

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[问答题,简答题] 芹菜16.0kg,价款共24.00元,经去老叶、根后得净芹菜11.5kg,求净芹菜每100g的成本。

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[问答题,简答题] 从批发市场购进香肠26kg(每千克进价16.00元),同时在商场又购进香肠18kg(价款共360.00元),求香肠每千克的平均成本。

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[问答题,简答题] 五花肉4.0kg,每千克9.00元,煮熟损耗30%,求熟肉每100g的成本。

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[问答题,简答题] 某饭店购进去骨猪腿肉6.7kg(每千克4.00元),经拆卸处理后得肉皮0.5kg(每千克1.50元),求净肉每100g的成本。

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[问答题,简答题] 某菜成本为12.00元,销售毛利率是40%,问该菜的售价是多少?

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[问答题,简答题] 某菜的毛利率为36%,售价为12.00元,问该菜的成本是多少?

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[问答题,简答题] 活鸡一只,重1.50kg,每千克7.00元,经宰杀整理后得光鸡1.05kg,求光鸡每千克的成本是多少?

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[问答题,简答题] 制作芫爆肉丝,用肉丝200g(猪里脊每千克22.00元,加工成肉丝净料率为80%,下脚料作价每千克10.00元),净香菜75g(每千克6.00元),调料共计1.75元,若销售毛利率为40%,求该菜的售价。