产品规格多、批量小。餐饮生产历时长。生产量难以预测。生产环节多，管理难度大。
宴会预定人员的相关信息。桌椅是否干净、牢固。餐具、杯具、布草是否齐备。服务用具、用品是否齐备。
问题：
[多选] 餐饮原料采购，具有采购面广、（）生产季节性强等特点。
品种规格复杂。品质易变。不受季节影响。价格稳定。
问题：
[多选] 下列哪些是有限服务饭店的特点：（）。
设备重视简单实用。组织结构一人多能的岗位职责。服务方面客房是重点。以价格敏感的顾客作为消费群体。关注宾客的全面感受。
问题：
[多选] 下列哪些构成饭店重大安全责任事故：（）。
1人死亡。重伤3人以上。直接经济损失5万元以上。直接经济损失8万元以上。造成重大政治影响。
奢华装修。主题性。差异化的饭店环境。特殊的客户群体。服务个性化、定制化、精细化。
问题：
[多选] 五星级饭店的客房类型应必备如下哪几种（）。
大床间。双床间。残疾人客房。两种以上规格的套房。
问题：
[多选] 对挂有“请勿打扰”标识的房间处理正确的有（）。
在14小时以前暂不提供房间清扫服务，并在工作单上记下房间和时间。工作或推车经过时，应说话轻、走路轻、操作轻。若在14小时以后扔显示“请勿打扰”，报告房务中心。若在14小时以后扔显示“请勿打扰”，为了客人安全可敲门。
