问题：
[问答题,简答题] 请举出四个例子说明发酵工程在食品工程中的应用.
问题：
[问答题,简答题] 微生物生产单细胞蛋白？
问题：
[问答题,简答题] 列举4种生产单细胞蛋白（SCP）的原料。
问题：
[问答题,简答题] 叙述单细胞蛋白（SCP）分离提纯的关键技术。
问题：
[多选] 水分以各种形态存在于食品中，分别是（）
挥发水。自然水。自由水。结合水。
问题：
[多选] 人们可以通过两条途径获得酶制剂即（）
化学合成。物理合成。提取和发酵。红外线制取。
问题：
[多选] 在生产酶中的液体发酵法又分为（）
不连续发酵。间歇发酵。半连续发酵。连续发酵。
