问题：
[问答题,简答题] 重组DNA的筛选与鉴定一般有哪四种方法？
问题：
[问答题,简答题] 举例说明基因工程在食品工业中应用（至少举四个方面的例子）。
问题：
[问答题,简答题] 简述生物技术在食品生产中的应用概况.
问题：
[问答题,简答题] 什么是DNA连接酶？分为哪两种？在基因工程中作用的作用特点是什么？
问题：
[问答题,简答题] 酶的固定方法都有哪四种？
问题：
[单选] 债权人在进行企业财务分析时，最为关注的是（）。
获利能力。偿债能力。发展能力。资产运营能力。
问题：
[问答题,简答题] 为什么要固定化酶？酶固定化的优缺点有哪些？
问题：
[问答题,简答题] 常用的三种纤维素酶的作用方式？
问题：
[问答题,简答题] 简述纤维素酶在食品工业中的作用（最少四个方面）。
