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问题：

[单选] 一般原料乳的比重在（）克/ml以上。

1.200。1.08.。1.028。1.180。

问题：

乳糖。酪蛋白。维生素。脂肪。

问题：

冷藏好。冷藏不好。质量好。膨胀率高。

问题：

去除细小杂质。破碎蛋白质。破碎乳脂肪。均匀一致。

问题：

A.0。B.-10。C.-5。D.-25。

问题：

40~50。60~70。10~20。30~40。

问题：

0。—10。—25。—5。

问题：

维生素A。维生素B。维生素C。维生素D。

问题：

A、粘度增加。B、酸度增加。C、酸度降低。D、乳脂率增加。

问题：

A、1/2。B、1/3。C、1/4。D、全部。

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