问题：
[填空题] 皮蛋的加工方法归纳起来有三种，它们是浸泡包泥法，（）和（）。
问题：
[填空题] 我国比较著名的糟蛋有浙江的平湖糟蛋和四川的（）。
问题：
[填空题] 在湿蛋的加工中，将湿蛋品分为蛋液、（）和湿蛋品三大类别。
问题：
[填空题] 家畜屠宰以后剥下的鲜皮，在没有鞣制之前的皮称为（），在制革学上称为（）。
问题：
[填空题] 肌畜屠宰以后剥下的鲜皮称生皮货原料皮，生皮经过脱毛肉制而成的产品叫（），而带毛鞣制的产品叫（）。
问题：
[填空题] 羽毛一般可分为（）和野禽毛两大类。家禽毛有鸡、鸭、鹅毛，野禽毛有山鸡、大雁和野鸭毛等。露出体外的称外羽，如翼羽、背羽、腰羽、尾羽；贴皮遮没部分称绒羽、简称（）。
问题：
[填空题] 血粉血粉可用（）生产，也可用血细胞生产。血粉是生产血胨、多种氨基酸、水解蛋白注射液等制品的原料，同时可作（）的动物性蛋白质和必需氨基酸原料。
问题：
[填空题] 动物的骨骼，特别是大型动物的骨骼，在加工厂用来加工成（）和骨油。
