问题：
[单选] 礼貌待客的要求是：用语文明，尊重客人，提供规范化服务和注重（）。
A、自己的身材。B、客人的职务。C、菜品的种类。D、仪容仪表。
问题：
[单选] 高度酒指乙醇含量在（）之间的烈性酒。
30°～65°。40°～65°。45°～65°。50°～65。
问题：
[单选] 按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是由（）
A．发酵酒蒸馏提炼而得。B．配制酒蒸馏提炼而得。C．酿酒原料直接蒸馏提炼而得。D．利口酒蒸馏提炼而得。
问题：
[问答题,简答题] 什么时机为客人斟酒为宜？
问题：
[问答题,简答题] 怎样鉴别葡萄酒的好坏？如果发生酒病，怎样识别？
问题：
[问答题,简答题] 中国人饮茶待客有哪些共同特点，请简单说明？
问题：
[问答题,简答题] 自助餐有几种形式？开餐前要做好哪些准备工作？
问题：
[问答题,简答题] 什么是冷餐会？冷餐会的服务程序是怎样的？
