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酒水知识题库
问题:
[多选] 蒸馏酒是将经过发酵的原料(发酵酒)加以蒸馏提纯,获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有()。
金酒。威士忌。啤酒。朗姆酒。
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问题:
[多选] 佐餐酒是西餐配餐的主要酒类,佐餐酒包括()。
红葡萄酒。白葡萄酒。玫瑰红葡萄酒。汽酒。
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问题:
[多选] 酿酒学家认为,影响葡萄酒质量的因素有()。
葡萄品种。气候。土壤。人。
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问题:
[多选] 下列可以用于酿制上乘的红葡萄酒的葡萄品种是()。
皮诺卢亚(PinotNoir)。加比纳苏维安(CabenetSauvignon)。辛范多(Zinfandel)。雪华沙(Shiraz)。
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问题:
[多选] 朗姆酒的饮用方式有()。
净饮。加冰饮用。调制成鸡尾酒饮用。混合饮料饮用。
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问题:
[多选] 特基拉酒的饮用方式有()。
净饮。加冰饮用。调制成鸡尾酒饮用。混合饮料饮用。
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问题:
[多选] 白酒好坏的判断标准有()。
酒精度的高低。风味。香气。滋味。
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问题:
[多选] 下列属于法国科涅克名品的白兰地有()。
马爹利。人头马。轩尼诗。拉森。
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问题:
[多选] 烈酒车主要用来陈列和销售()。
开胃酒。各种烈性酒。各种葡萄酒。餐后甜酒。
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问题:
[多选] 黄酒加温后饮用,常根据客人喜欢跟配()。
话梅。姜丝。鲜鸡蛋。柠檬。
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