问题：
[单选] 白酒的香型有好多种，属于兼香型白酒的是（）。
汾酒。茅台酒。董酒。三花酒。
问题：
[单选] 据考证，我国某地在春秋战国时期就开始酿制黄酒，这个地方是（）。
绍兴。龙岩。即墨。泗阳。
问题：
[单选] 酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。
雪当尼。斯美安。雷司令。美诺。
问题：
[单选] 在酿酒原材料中，决定酿造酒中乙醇含量的主要是（）。
水。含糖量。酵母。酒精。
问题：
[单选] 根据国际酿酒业对酒度的规定，某种酒在20℃时，含乙醇38%，则酒精度数为（）。
19%（V/V）。26%（V/V）。38%（V/V）。56%（V/V）。
问题：
[单选] 啤酒有两个“度”，一个是麦芽浓度，一个是酒度，啤酒的酒度范围一般在（）。
3%~5%（V/V）。7%~8%（V/V）。1.2%~8.5%（V/V）。13%~15%（V/V）。
问题：
[单选] 甜食酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品，以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是（）。
雪利酒。波特酒。玛莎拉酒。马德拉酒。
问题：
[单选] 酒的酿造指的是发酵过程，发酵需要糖和酶，在酒精发酵的过程中，每50克糖可产生酒精约（）。
25克。25.5克。50.5克。52克。
问题：
[单选] 立式冷柜专门存放香槟和白葡萄酒，其全部材料是木制的，里面分成横竖成行的格子，香槟和白葡萄酒横向插入格子存放，温度保持在（）。
2~4°C。4~8°C。8~12°C。12~16°C。
问题：
[填空题] 汾酒在远古时代就广泛流传，其受到（）隆重推荐汾州美酒“汾青”，此事被载入《二十四史》。
