问题:
[单选] 为客人点烟服务时,火苗一次最多只能为()位客人点烟,如果还有宾客需要点烟,必须重新打火。
A、1。B、2。C、3。D、4。
问题:
[问答题,简答题] 男服务员站立的要求是什么?
问题:
[填空题] “五病调离”是指凡患有()、()、()、()、()以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得参加接触直接入口食品的工作。
问题:
[填空题] 泡饮各种绿茶,一般以()摄氏度的水为宜。福建、广东、云南一带饮()茶的人多,江南一带饮()茶的较普遍。
问题:
[填空题] 中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
问题:
[填空题] 餐饮服务员的六大操作技能()、()、()、()、()、()。
问题:
[填空题] 中餐宴会斟酒的顺序是:先斟倒主宾,后斟倒(),然后按()方向为其他宾客斟倒。
问题:
[判断题] 星评标准规定,五星级酒店各种指示用和服务用文字至少用三种语言同时表示。
正确。错误。
问题:
[判断题] 星评标准规定,五星级酒店必须提供24小时的外币兑换业务。
正确。错误。