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问题：

[单选] 蛋白质分子中亚基的空间排布属于蛋白质的（）

二级结构。模序结构。三级结构。四级结构。

参考答案

问题：

[单选] 锌指结构属于蛋白质的（）

一级结构。模序结构。结构域。四级结构。

参考答案

问题：

[单选] 有关分子伴侣的叙述正确的是（）

可以促进肽链的正确折叠。可以维持蛋白质的空间构象。在二硫键的正确配对中不起作用。在亚基聚合时发挥重要作用。。

参考答案

问题：

[填空题] 组成蛋白质的主要元素有（）、（）、（）、和（）五种。其中（）元素含量相对恒定，约占蛋白质含量的（）。

参考答案

问题：

[填空题] 组成人体蛋白质分子的氨基酸共有种，除脯氨酸外在其结构上的共同特点是α-碳原子上都结合有（）和（）两种基团。根据氨基酸侧链的结构和性质不同可将其分为（）（）（），（）（），（）和（）四类。

参考答案

问题：

[填空题] 蛋白质的一级结构是指多肽链中（）。

参考答案

问题：

[填空题] 蛋白质分子中，一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团与另一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团脱水缩合形成的化学键称（）。维持蛋白质三级结构的化学键主要有（）、（）和（）等。

参考答案

问题：

[填空题] 蛋白质的二级结构主要包括（），（），（）和（）四种形式。

参考答案

问题：

[填空题] 稳定蛋白质亲水胶体的两个因素是（）和（）。

参考答案

问题：

[填空题] 常用沉淀蛋白质的方法有（），（），（）和（）等。

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